Intensives Granatrot. Ausgeprägter ätherischer Duft. Würzig. Der Nachgeschmack erinnert an Kirschen, Bittermandeln und Vanille. Der Geschmack robust, warm und samtig. Genussreife bis zu 10 Jahre nach der ernte.

Passt zu:
Wildgerichten aller Art, Braten, rote Fleischgerichte, Grillierte Fleischplatten, reifen Hartkäse (Parmesan, Hryère, Sbrienz, Pecorino usw.)
Ein ausergewöhnlicher Wein zur "Meditation"!

Service:
Die ideale Ausschanktemperatur liegt bei 18-20°C
eine Stunde vorhere entkorken