Intensives Rubinrot. Weiniger zarter und feiner Duft. Ätherisch. Trockene Geschmacksnote, harmonisch, weich mit typischem leicht bitterem Nachgeschmack. Genussreife bis zu 5 Jahre nach der Ernte.

Passt zu:
Herbstrisottos (Pilzrisotto, roter Radicchio Risotto, Safranrisotto), Teigwaren mit getrockneten Bohnen, diverse Fleisch- und Schmorbraten oder Siedenfleischteller, gegrillte Fleischplatten.

Service:
Die ideale Ausschanktemperatur liegt bei 18-20°C.
Eine Stunde vorher entkorken.